Jeg har lavet forskellige temaer, alt afhængig af hvad mine skulpturer signalerer. For eksempel så har jeg i min grønne baby hvalskulptur placeret drivtømmer, muslinger, sneglehuse, sten, mos, tørrede blomster, tang, tørrede fiskeæg, perler, blomster og planter - det meste er noget, som jeg har fundet i naturen. Jeg elsker, at jeg kan skabe noget smukt ud af "kasserede" materialer og give det liv.

Jeg tænker meget over konstruktionen af mine skulpturer, når jeg er igang med at skabe et værk. Jeg bygger mine skulpturer solidt med en vis tykkelse, så de kan holde i århundrede.

• Restaurantgæsterne får en sig en oplevelse ved at kigge på både skulpturen og pynten. Og er gæsterne løbet tør for samtaleemner, så kan snakken altid omhandle bordpynten eller den dejlige mad.
• Og ikke mindst så er det nemt for restauranten, da personalet ikke behøver at bekymre sig om indkøb af blomster til borddekoration.